Шоколад 65% Перу з кокосовим молоком 65 г

Шоколад 65% какао, виготовлений з перуанських какао-бобів регіону San Martin. Створений для тих, хто не любить темний шоколад, але й молочний здається надто солодким. Тут використано невелику кількість кокосового цукру, а також трохи кокосового молока для пом’якшення смаку. Загальне враження не кокосове, а більш шоколадне, з легким відтінком кокосу.

Ця плитка отримала бронзову нагороду від Лондонської академії шоколаду.

Смаковий профіль: шоколадно-вершковий із кокосовим післясмаком та горіховими нотами.

Склад: какао-боби, нерафінована какао-масло, кокосовий цукор (25%), нерафінована какао-масло, кокос сублімований, ваніль мадагаскарська, мускатний горіх.

Харчова цінність продукту на 100 г: Білки 8,25; Жири 41,16; Вуглеводи 34,25. Енергетична цінність: 539,25 кКал.

Для підсолоджування використаний кокосовий цукор, оскільки він має низький глікемічний індекс й надає шоколаду особливого смаку.

Вага плитки: 65 грам.