|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Ферментована пекінська капуста в соусі кімчі. Традиційна корейська страва. Гострий варіант
Для корейців ця страва є дуже важливою, тому навіть існує Інститут Кімчі, в якому досліджують ферментаційні процеси та культуру цієї страви.
То як же кімчі стало популярним у всьому світі? Причиною цьому стали Олімпійські ігри 1988 року. Вважається, що саме літні ігри в Сеулі познайомили світ зі смачною та корисною стравою. Оскільки у той час цей гарнір не був відомий на Заході, організатори дуже переймалися, як же європейці сприйматимуть аромат та смак, чи не буде їх відлякувати ферментований продукт з додаванням рибного соусу, проте пішли на ризик і зробили кімчі офіційною стравою Олімпійського містечка. Реакція людей була приголомшливою: відвідувачі ігор із задоволенням ставали в чергу за національною корейською стравою.
Склад: пекінська капуста, морква, дайкон, цибуля, зелена цибуля, часник, рисове борошно, імбир, рибний соус, цукор, пластівці перцю чілі, сіль
Посилки з кімчі радимо забирати з пошти якнайшвидше, оскільки продукт може продовжувати ферментуватися при кімнатній температурі.